Суп фасолевый с клецками
Описание
Идеально для обеда. Перед вами - простой рецепт приготовления фасолевого супа с клецками. Ставим вариться мясо с фасолью. Тем временем формируем тесто на клецки. Также делаем зажарку из лука, моркови и томатной пасты. Добавляем в суп картофель, а через 5 минут добавляем клецки. Также кладем зажарку из овощей. Когда галушки всплывут - пора снимать суп с плиты. Удачи Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Заливаем фасоль и мясо холодной водой и варим до готовности (примерно 2 часа).
- 2
Шаг 2
Приготовим галушки. Смешайте муку с яйцом и молоком. Замесите тесто.
- 3
Шаг 3
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте измельченный лук и морковь, добавив к ним томатную пасту.
- 4
Шаг 4
Кладем в суп порезанный кубиками картофель. Через 5 минут формируем клецки, отщипывая тесто пальцами. Бросаем клецки в кипящий суп, также добавляем зажарку. Когда клецки всплывут, снимите суп с огня.
- 5
Шаг 5
Готово. Подавайте с зеленью.