Суп Дю Барри

Описание

Идеально для обеда. Дю Барри - сливочный суп из цветной капусты

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   

   TopFood.Cloud

   Положить цветочки цветной капусты в большую кастрюлю и залить водой на 2 см. Добавить соль, кубик куринного бульона и довести до кипения на среднем огне.

2. 2

   Шаг 2

   

   TopFood.Cloud

   Через 2-3 минуты кипения удалить около четверти цветной капусты. Отложить.

3. 3

   Шаг 3

   

   TopFood.Cloud

   Остальные варить еще ​​3-4 минуты, пока капуста станет мягкой, затем снять с огня и сделать пюре миксером.

4. 4

   Шаг 4

   

   TopFood.Cloud

   Смешать 3 столовые ложки кукурузной муки с водой (3 столовые ложки), затем залить это в кастрюлю с капустой. Помешивать, пока не загустеет (несколько секунд).

5. 5

   Шаг 5

   

   TopFood.Cloud

   Оставить на слабом огне, затем добавить сливки и масло. Последний раз хорошо перемешать.

6. 6

   Шаг 6

   

   TopFood.Cloud

   В конце добавить цветную капусту, которую удалили ранее. Осторожно смешать

7. 7

   Шаг 7

   

   TopFood.Cloud

   Ваш Дю Барри суп готов.