Суп
Описание
Суп готовится просто и быстро. Сыр советую выбирать хороший, такой, который вы с удовольствием съели бы. Ведь это основа нашего блюда. Сыр "Чеддер" обладает ореховым, слегка острым привкусом. Он придаст вашему супу сливочный солоноватый вкус. Ниже подробный рецепт, Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте основные ингредиенты. Сыр натрите на мелкой терке. Овощи помойте.
- 2
Шаг 2
Лук и морковь очистите. Морковь натрите на мелкой терке, лук измельчите. Растопите 1 ст. л. сливочного масла на сковороде, обжарьте овощи и фарш до легкого румянца. Добавьте в горячий бульон. Готовьте на медленном огне в течение 10 минут.
- 3
Шаг 3
Картофель очистите, помойте прохладной водой, нарежьте мелкими кубиками, добавьте в суп. Готовьте под закрытой крышкой на медленном огне до мягкости картофеля.
- 4
Шаг 4
В это время растопите на сковороде оставшееся сливочное масло, добавьте муку, размешайте до однородности, прогрейте. Влейте молоко тонкой струйкой, размешивая до однородности.
- 5
Шаг 5
Понемногу добавьте тертый сыр, размешайте до однородности. Посолите по вкусу.
- 6
Шаг 6
При подаче супа добавьте мелко нарезанные зеленый лук и петрушку.