Суп брокколи и Стилтон
Описание
Рецепт приготовления супа из брокколи и сыра Стилтон Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Крупно нарезать лук.
- 2
Шаг 2
Поджарьте лук в оливковом масле до прозрачности.
- 3
Шаг 3
Добавьте бульон (кубик разведённый в воде или натуральный).
- 4
Шаг 4
Почистить и нарезать грубо картофель. Добавить в кастрюлю. Довести до кипения и готовьте под крышкой в течении 10 минут.
- 5
Шаг 5
Тем временем, вымойте брокколи и разделите на соцветия.
- 6
Шаг 6
По истечении 10 минут, добавьте брокколи и готовьте ещё 15 минут (не забудьте закрыть крышкой).
- 7
Шаг 7
Раскрошите сыр Стилтон (если в вашем ассортименте нет такого сыра, подойдут и другие сыры с плесенью).
- 8
Шаг 8
Блендером измельчите суп.
- 9
Шаг 9
Добавьте сыр ...
- 10
Шаг 10
... и сметану.
- 11
Шаг 11
И, опять, воспользуйтесь блендером. Затем всё перемешайте ложкой.
- 12
Шаг 12
Подавайте к столу добавив немного измельчённой петрушки.