Суп без бульона

Описание

Суп готовится просто и быстро. Вкусный вегетарианский супчик подавайте к столу сразу после приготовления, пока он горячий. Из представленных продуктов получится около 7-8 порций первого блюда. Суп делаю без бульона, но если есть желание, то можете сварить его на основе овощного (если вегетарианский) или мясного бульонов

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Выложите горох в миску, залейте его кипятком и оставьте на 2 часа.

2. 2

   Шаг 2

   Вымойте овощи и нарежьте лук, сельдерей и морковь небольшими кубиками, а картофель немного крупнее. Измельчите чеснок.

3. 3

   Шаг 3

   В кастрюлю налейте воду, доведите ее до кипения, выложите в кастрюлю горох, все овощи и варите около 20-30 минут, до готовности гороха.

4. 4

   Шаг 4

   Выложите все специи, соль по вкусу и лавровый лист, варите еще 5-10 минут, затем уберите лавровый лист.

5. 5

   Шаг 5

   Подавайте суп сразу после приготовления.