Супы
Суп-пюре с сыром
45 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт очень прост! В кастрюле растапливаем масло, обжариваем в нем лук и добавляем муку. Всё заливаем молоком, добавляем брокколи, сыр и специи по вкусу. Варим 20-30 минут и после измельчаем в блендере. Готово
Инструкция
- 1
Шаг 1
Растопить масло в кастрюле.
- 2
Шаг 2
Лук порезать кубиками, добавить в масло и жарить примерно 3-4 минуты.
- 3
Шаг 3
Затем добавить муку и жарить примерно 1 минуту.
- 4
Шаг 4
Вливаем молоко и всё хорошо перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Добавляем брокколи.
- 6
Шаг 6
И сыр. Солим и перчим по вкусу. Уменьшаем огонь и варим примерно 20-30 минут пока брокколи не станет мягким.
- 7
Шаг 7
Затем измельчаем всё в блендере.
- 8
Шаг 8
Суп готов.