Супы
Суп-пюре с шампиньонами и картофелем
20 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для обеда. Суп-пюре готовится как обычный суп, только в конце все ингредиенты измельчаются в блендере до однородности
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Грибы и овощи вымойте. Картофель, лук очистите.
- 2
Шаг 2
2. Картофель нарежьте на кубики средней величины. Залейте картофель водой так, чтобы она только прикрывала его, посолите и поперчите. Варите картофель до готовности. Тем временем лук мелко покрошите, а грибы нарежьте ломтиками. В большой сковороде обжарьте лук на растительном масле до прозрачности.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте грибы и обжаривайте дальше. Посолите и поперчите.
- 4
Шаг 4
4. Когда картофель будет готов,слейте воду, добавьте к картошке грибную заправку.
- 5
Шаг 5
5. Измельчите все в блендере. Добавьте сливки, доведите до кипения, но не кипятите.
- 6
Шаг 6
6.