Суп-пюре с плавленым сыром
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Перед вами - простой рецепт приготовления супа-пюре с плавленым сыром. Суп готовится на основе овощного бульона. Характерный молочный привкус придает плавленый сыр. А густоту обеспечивает толченый картофель. Надеюсь, вам понравится
Инструкция
- 1
Шаг 1
Доводим до кипения овощной бульон. Добавляем порезанный крупными кубиками картофель.
- 2
Шаг 2
Варим 20 минут, извлекаем овощи (кроме картофеля) и добавляем порезанное кубиками куриное филе. Добавляем также измельчённый сухой базилик, лавровый лист, молотый перец и соль.
- 3
Шаг 3
Извлекаем из супа картофель и тщательно толчем его.
- 4
Шаг 4
Куриное филе готово? Возвращаем картофель в суп.
- 5
Шаг 5
Вермишель слегка обжарьте на сухой сковороде.
- 6
Шаг 6
Добавьте тертый плавленый сыр, перемешайте. Как только он растворится кладем в суп вермишель, варим еще 2 минуты. В конце кладем сливочное масло и снимаем суп с огня.
- 7
Шаг 7
Дайте супу настояться под крышкой и подавайте на стол.