Суп-пюре ПП
Описание
Суп готовится просто и быстро. Для супа возьмем летние сезонные овощи — молодую картошку, кабачок, томаты, лук, морковь и перец. При желании суп можно приготовить на курином бульоне, также в него можно добавить нарезанную зелень при подаче, немного домашних сухариков
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Картофель вымойте хорошо и просушите, нарежьте небольшими кусочками.
- 3
Шаг 3
Очистите лук и морковь, сполосните и просушите, нарежьте произвольно.
- 4
Шаг 4
Помидор и перец сполосните, просушите, нарежьте произвольно. Также очистите зубчик чеснока.
- 5
Шаг 5
Кабачок сполосните и просушите, нарежьте небольшими кусочками.
- 6
Шаг 6
Сложите овощи в кастрюлю, залейте водой, варите до готовности овощей — 25 минут.
- 7
Шаг 7
Добавьте в кастрюлю соль, перец, специи по вкусу.
- 8
Шаг 8
Измельчите все овощи и бульон до однородного состояния, снимите пробу и подавайте суп к столу.
- 9
Шаг 9
Суп готов. Подавайте горячим.