Супы
Суп-пюре на курином бульоне из шампиньонов
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для обеда. Готовится такой суп-пюре очень просто и быстро при наличии готового бульона. Консистенцию корректируйте бульоном по своему вкусу Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.
- 2
Шаг 2
Морковь и лук нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю с рафинированным подсолнечным маслом.
- 3
Шаг 3
Пассеруйте эти овощи 5-6 минут.
- 4
Шаг 4
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови и луку. Тушите 5 минут.
- 5
Шаг 5
Добавьте нарезанный произвольно картофель. Налейте куриный бульон. Посолите и поперчите.
- 6
Шаг 6
Накройте кастрюлю крышкой и варите овощи с грибами до готовности.
- 7
Шаг 7
Налейте сливки. По желанию добавьте измельченный чеснок.
- 8
Шаг 8
Перемешайте суп-пюре.
- 9
Шаг 9
Суп-пюре на курином бульоне из шампиньонов готов. Подавайте на обед.