Суп-пюре из зеленого консервированного горошка
Описание
Этот суп можно приготовить с консервированным зеленым горшком и любыми овощами, которые вам больше нравятся. Отлично подойдет: цветная капуста, брокколи, тыква, белокочанная капуста. Вкусный, ароматный суп-пюре согреет вас в холодное время года Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю выложите очищенные и нарезанные на небольшие кусочки лук, морковь, картофель и кабачок.
- 3
Шаг 3
Налейте масло и воду. Поставьте на плиту, доведите до кипения, убавьте нагрев и варите 20 минут.
- 4
Шаг 4
Добавьте консервированный зеленый горошек и чеснок, проварите овощи еще 5-7 минут.
- 5
Шаг 5
Готовые овощи пробейте блендером до однородной консистенции.
- 6
Шаг 6
Добавьте соль, перец и влейте сливки. Поставьте на плиту и доведите суп до кипения. Количество сливок регулируйте от желаемой консистенции супа.
- 7
Шаг 7
Готовый суп-пюре подавайте теплым с сухариками.