Суп-пюре из тыквы и цветной капусты
Описание
Сытный и ароматный суп. Суп-пюре с тыквой и цветной капустой готовится очень просто, при этом очень бюджетно, необыкновенно полезно и вкусно. На его приготовление у вас уйдет максимум 40 минут, так что быстрый обед вам обеспечен. Такой суп можно рекомендовать для детского и диетического питания. Только речь идет не о диете для похудения, а для всех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и желчного пузыря Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для супа-пюре.
- 2
Шаг 2
Картофель очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Цветную капусту помойте, разберите на соцветия и выложите в кастрюлю к картофелю.
- 4
Шаг 4
Тыкву очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю.
- 5
Шаг 5
Репчатый лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло и тушите овощи 7-8 минут, периодически перемешивая.
- 6
Шаг 6
Добавьте лук и морковь в кастрюлю к остальным овощам. Налейте 250-300 мл. воды и поставьте кастрюлю на плиту.
- 7
Шаг 7
Варите овощи до готовности. Посолите по вкусу. Добавьте нарезанный чеснок.
- 8
Шаг 8
Вареные овощи взбейте блендером до консистенции пюре.
- 9
Шаг 9
Влейте в кастрюлю сливки.
- 10
Шаг 10
Перемешайте суп-пюре со сливками.
- 11
Шаг 11
Суп-пюре с тыквой и цветной капустой готов. Подавайте на обед.