Суп-пюре из свеклы
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Суп-пюре из свеклы очень полезен. В свекле много железа, фосфора, меди и витамина С. Свекла способствует хорошему пищеварению. Помню, как ещё моя бабушка ела варёную свеклу при расстройствах желудка. Поэтому к свекле нужно отнестись более серьёзно, а не делать её дополнительным ингредиентом. Рецепт супа-пюре из свеклы обогатит вас еще одним вариантом приготовления полноценного блюда, в котором свекла - прима. Удачи в приготовлении Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сварите овощи. Морковь и свекла нам нужны варёными. Я указал это в ингредиентах, напоминаю ещё раз;) Выложите свеклу в блендер и хорошенько измельчите.
- 2
Шаг 2
Теперь к свекле добавьте морковь и бульон. Взбейте всё, перемешайте.
- 3
Шаг 3
Вылейте полученную массу в кастрюлю и доведите до кипения.
- 4
Шаг 4
После пяти минут кипения добавьте сметану, мёд, лимонный сок и специи (тмин, соль и перец).
- 5
Шаг 5
Украсьте суп-пюре из свеклы зёрнышками тмина. :)