Суп-пюре из лесных грибов с гренками
Описание
Суп готовится просто и быстро. Для этого супа подойдут любые съедобные и не червивые грибы. Картошки можете добавить больше или меньше, на Ваш вкус. Если воды будет маловато, то лучше добавьте немного молока, а не воды. Вместо чеснока можно посыпать гренки любыми любимыми специями и зеленью. Готовый суп нужно держать под крышкой, чтобы не образовывалась заветренная корочка Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Почистите картофель и грибы. Порежьте и сложите в кастрюлю. Влейте воду и варите до полуготовности картофеля.
- 3
Шаг 3
Влейте сливки и варите суп до полной готовности картофеля.
- 4
Шаг 4
Посолите и пробейте блендером до однородного состояния. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
- 5
Шаг 5
Нарежьте булку кубиком. Разогрейте на сковороде растительное и сливочное масло. Положите кубики булки и обжарьте до румяной корочки. Посолите, добавьте тертый чеснок и перемешайте. Снимите с огня.
- 6
Шаг 6
Разлейте суп по тарелкам, сверху выложите гренки и подавайте.
- 7
Шаг 7
Разлейте по тарелкам и подавайте.