Супы
Суп-пюре из цукини
660 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Ниже я расскажу подробнее, Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук, цукини и картофель нарежьте кубиками. Чеснок очистите и порубите ножом.
- 3
Шаг 3
Разогрейте кастрюлю или сотейник на среднем огне. Обжарьте репчатый лук с чесноком на растительном масле до прозрачности и мягкости пару минут.
- 4
Шаг 4
Добавьте картофель и кабачок. Потушите вместе несколько минут.
- 5
Шаг 5
Затем влейте воду так, чтобы лишь немного покрывала овощи.
- 6
Шаг 6
Доведите до кипения и варите до мягкости овощей около 18-20 минут.
- 7
Шаг 7
Измельчите суп блендером до однородности.
- 8
Шаг 8
Посолите и поперчите по вкусу.
- 9
Шаг 9
Влейте сливки, снова доведите до кипения и снимите с плиты.
- 10
Шаг 10
Суп-пюре из цукини готов, приятного вам аппетита!