Суп-пюре из чечевицы зеленой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Суп-пюре из чечевицы зеленой готовится очень просто, но достаточно долго. Большую часть времени занимает варка чечевицы (40 минут). Но оно того стоит! Супчик получается очень красивого зеленного цвета, приятной консистенции, а также сытный и имеющий интересный вкус. Очень советую этот простой рецепт приготовления супа-пюре из чечевицы зеленой. Удачи! :) Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, солим.
- 2
Шаг 2
Чечевицу хорошенько промываем в холодной воде.
- 3
Шаг 3
Чечевицу высыпаем в кипящую воду и варим около 40 минут.
- 4
Шаг 4
Картофель очистить от кожуры и нарезаем кубиками.
- 5
Шаг 5
Картофель добавляем к чечевице и варим еще около 15 минут.
- 6
Шаг 6
Нарезаем мелко лук.
- 7
Шаг 7
Крупно нарезаем морковь.
- 8
Шаг 8
Морковь размельчаем при помощи блендера.
- 9
Шаг 9
Куриную грудку промываем под проточной водой, нарезаем кубиками.
- 10
Шаг 10
Лук обжариваем в масле.
- 11
Шаг 11
Затем в сковородку добавляем морковь.
- 12
Шаг 12
Затем кладем кусочки курицы и обжариваем все, постоянно перемешивая.
- 13
Шаг 13
Затем все содержимое сковородки перекладываем в суп.
- 14
Шаг 14
Все перемешиваем, если суп получается чересчур густой, то добавляем воды.
- 15
Шаг 15
Кипятим суп еще около 5-7 минут, затем снимаем с огня и перемалываем при помощи блендера. Готово!
- 16
Шаг 16
Суп подаем с кусочком лимона.