Суп-пюре из чечевицы

Описание

Наваристое первое блюдо. Чечевица придется по вкусу всем, кто любит бобовые. И не зря. В ней много растительного белка. И совсем нет жиров. А благодаря высокому содержанию углеводов она очень сытная и может употребляться людьми, которые страдают избыточным весом и хотят похудеть. Этот супчик просто образец блюд для похудения со вкусом

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Подготовьте все овощи: почистите и порежьте небольшими кубиками.

2. 2

   Шаг 2

   В большую толстостенную кастрюлю поместите масло и овощи. Пассеруйте их до состояния полупрозрачности.

3. 3

   Шаг 3

   Добавьте бульон, томатный соус и промытую чечевицу. Доведите до кипения и готовьте около 35 минут (в зависимости от сорта чечевицы).

4. 4

   Шаг 4

   Остудите суп и при помощи блендера измельчите его до состояния пюре.

5. 5

   Шаг 5

   Добавьте соль и специи по вкусу. Украсьте зеленью.