Суп-пюре грибной с сыром
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это понятный и простой рецепт приготовления супа-пюре грибного с сыром. Он имеет хорошую и приятную консистенцию, схожую с пюре. Еще, такой суп иногда используют в качестве соуса к мясным блюдам. При подаче суп посыпается измельченной зеленью. Хорошего вам дня Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо и очищенный и порезанный картофель кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим бульон.
- 2
Шаг 2
Лук и шампиньоны порежьте и обжарьте на растительном масле.
- 3
Шаг 3
Сваренный картофель, лук и грибы выложите в отдельную емкость.
- 4
Шаг 4
Плавленный сыр нарежьте кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.
- 5
Шаг 5
Доливаем один половик бульона, затем измельчаем все в блендере - превращая в пюре.
- 6
Шаг 6
Постепенно доливаем остатки бульона в пюре, доводим до необходимой консистенции, варим 10 минут.