Суп-пюре гороховый с курицей
Описание
Суп готовится просто и быстро. Процесс приготовления супа - достаточно продолжительный, так как варка гороха много времени занимает. Для начала отмачиваем горох 1,5 часа в холодной воде, а затем варим его еще 2 часа. В это время надо приготовить куриный бульон. Горох после варки перемалываем блендером в кашу, добавляем к нему бульон и даем закипеть. Добавляем сливки, соль и специи по вкусу. Суп готов. Его можно дополнить сухариками из белого хлеба или жареным беконом Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Горох залить холодной водой и оставить на 2 часа. Затем поставить на огонь и варить где-то 1,5 часа.
- 2
Шаг 2
Пока варится горох, варим куриный бульон. Курицу варим примерно 30-40 минут.
- 3
Шаг 3
Сваренный горох превращаем в пюре с помощью блендера.
- 4
Шаг 4
Добавляем куриный бульон и доводим до кипения.
- 5
Шаг 5
После добавляем сливки, а также солим и перчим по вкусу.
- 6
Шаг 6
Разливаем по тарелкам и подаем к столу. Суп отлично дополнят сухарики из белого хлеба.