Суп-пюре французский
Описание
Идеально для обеда. Суп-пюре французский очень вкусный, красивый и самое главное не понятно из чего приготовлен! Посмотрите на ингредиенты и на фотографию готового блюда. Думаю, вы слегка удивитесь, однако уверяю вас, очень вкусный, полезный и аппетитный суп. Взрослые дети и малыши - все были в восторге Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все овощи помыть, почистить и нарезать небольшими кусочками.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю налить масла и отправить пассировать лук до прозрачности.
- 3
Шаг 3
Затем к луку добавить картофель. Овощи постоянно перемешивать, чтоб они хорошенько пропитались маслом, в последнюю очередь закинуть в кастрюлю чеснок.
- 4
Шаг 4
Добавить ложку томатной пасты. Затем все хорошенько перемешать, залить водой, чтоб едва покрывало все овощи и варить на среднем огне до полной готовности.
- 5
Шаг 5
Когда овощи будут готовы, взбить их при помощи блендера до однородной массы.
- 6
Шаг 6
Затем в получившуюся смесь добавить ложечку сливочного масла и полстакана молока, если суп получается слишком густым, добавить еще полстакана молока. Довести массу до кипения, посолить и убрать с огня.
- 7
Шаг 7
Суп-пюре подавать горячим с белыми сухариками.