Супы
Суп-крем из цветной капусты
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для обеда. Узнайте, Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель промываем, очищаем и нарезаем кубиками. Также измельчаем репчатый лук и чеснок.
- 2
Шаг 2
В кастрюльке растопите сливочное масло, также влейте оливковое.
- 3
Шаг 3
Засыпьте в кастрюлю картофель, лук и чеснок. Обжарьте до прозрачности лука.
- 4
Шаг 4
Цветную капусту разделяем на соцветия и режем кусочками.
- 5
Шаг 5
Добавьте цветную капусту в кастрюлю.
- 6
Шаг 6
Влейте теплый бульон.
- 7
Шаг 7
Варите до готовности картофеля и капусты. Затем снимите кастрюлю с плиты и влейте молоко. Также добавьте тертый сыр. При помощи погружного блендера превращаем суп в кремообразную массу.
- 8
Шаг 8
Подаем суп к столу, украсив каждую порцию сухариками.