Суп-крем грибной
Описание
Сытный и ароматный суп. Грибы привносят в наше меню приятное разнообразие. Аромат, большое количество белка и экстрактивных веществ делают грибы незаменимыми в кулинарии. Блюд из грибов великое множество, и супы очень разнообразны. Грибные блюда вкуснее, если использовать при приготовлении грибы разных видов Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте овощи и грибы. Нарежьте грибы, лук и морковь не тонкими ломтиками.
- 2
Шаг 2
Картофель и корень сельдерея нарежьте кубиками.
- 3
Шаг 3
Вскипятите полтора литра воды и опустите в нее грибы, картофель и сельдерей. Варите до полуготовности картофеля.
- 4
Шаг 4
Добавьте морковь и лук, посолите и варите до мягкости овощей.
- 5
Шаг 5
Добавьте плавленый сыр и растворите его при помешивании. Снимите суп с огня и пробейте блендером до полной однородности.
- 6
Шаг 6
Верните суп на плиту, добавьте чуть мускатного ореха, поперчите суп и посыпьте щепоткой тимьяна. Помешивая, доведите до закипания и отключите нагрев.
- 7
Шаг 7
Дайте супу постоять минут 10 под крышкой и подавайте со свежим багетом.