Страчателла с клубникой и томатами
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Сегодня я предложу вам вариант закуски по принципу капрезе. Ее можно подать в разных вариантах. В первом случае порежьте томаты и клубнику средним кубиком и смешайте с соусом из базилика, а затем добавьте сыр, порезанный на кусочки. Во втором случае можно подать все на обжаренном белом хлебе, выложив сначала сыр, а томаты и клубнику сверху. В третьем случае можно подать как закуску, выложив на каждый кружочек томата сыр, а сверху клубнику Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления страчателлы с клубникой и томатами. Ягоды переберите и сполосните, разложите на полотенце, чтобы впиталась вода. Помидор вымойте и вытрите, базилик сполосните и хорошенько стряхните воду.
- 2
Шаг 2
У базилика оторвите веточки и порвите на листочки руками.
- 3
Шаг 3
К базилику влейте растительное масло и пробейте блендером до однородности.
- 4
Шаг 4
У клубники удалите зеленую часть и порежьте ее кубиком, выложите в миску.
- 5
Шаг 5
Влейте в клубнику сок лимона.
- 6
Шаг 6
Клубнику посолите, поперчите и все перемешайте. При желании можно немного добавить сахар.
- 7
Шаг 7
Помидор порежьте тонкими кружочками и разложите по кругу на сервировочное блюдо.
- 8
Шаг 8
Нити сыра страчателла разложите на помидоры, разровняв.
- 9
Шаг 9
Выложите клубнику горочкой в центр, вместе с жидкостью.
- 10
Шаг 10
Полейте страчателлу с клубникой и томатами приготовленным соусом с базиликом и сразу подавайте к столу.
- 11
Шаг 11
Можно подавать к столу.