Спаржа по-корейски
Описание
Минимум усилий — отличный результат. Слово "спаржа" в названии этого салата может ввести новичка от кулинарии в заблуждение. Но не стоит представлять тонкие зеленые побеги, ведь у нас речь идет о так называемой сухой корейской спарже. На самом деле это соевый полуфабрикат, своеобразные пенки с соевого молока. Ну и что же, салат от этого хуже не становится. Главное, купить правильные продукты и приготовить все по хорошему рецепту. Такому, как этот - "Спаржа по-корейски". Для полного совпадения с тем, что продают на рынках можно добавить немного кориандра. Готовьте с удовольствием Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сухую спаржу выложить в миску, залить холодной водой и оставить на пару часов.
- 2
Шаг 2
После этого спаржу необходимо вынуть из воды и дать ей стечь. Затем режем порционно.
- 3
Шаг 3
Лук почистить, нарезать полукольцами.
- 4
Шаг 4
Морковь вымыть, почистить, нарезать соломкой.
- 5
Шаг 5
На сковороду налить растительное масло, хорошо его прогреть. Когда начнет идти дымок, высыпать лук, обжарить до прозрачности. Затем добавить морковь, еще немного обжарить.
- 6
Шаг 6
В миску со спаржей выложить обжаренные лук и морковь. Добавить уксус, соль, черный перец. Через чеснокодавку выдавить чеснок. Хорошо перемешать.
- 7
Шаг 7
Дать блюду немного настояться и можно кушать.