Соус йогуртовый
Описание
Если вам посчастливилось, и йогурт у вас густой, то из него можно приготовить прекрасный дип к чипсам, сухарикам, такос и т.д. Из более жидкого йогурта выйдет замечательный соус к шашлыку, запеченной рыбе или овощному рагу - выбирайте на свой вкус! Конечно, и в том, и в другом случае, йогурт должен быть свежим и натуральным. лучший способ добиться этого - делать его самостоятельно, из йогуртовой закваски, которая сейчас продается повсеместно в аптеках и магазинах здорового питания. Просто засыпьте ее в теплое молоко, перемешайте, укутайте - и на следующее утро наслаждайтесь свежайшим йогуртом! Именно таким, какой нужен для рецепта приготовления йогуртового соуса;)
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом подготовим йогурт.
- 2
Шаг 2
Почистим и измельчим чеснок.
- 3
Шаг 3
Вымоем, обсушим и мелко нарежем зелень.
- 4
Шаг 4
Натрем на мелкой терке цедру лимона.
- 5
Шаг 5
Теперь добавим в йогурт цедру и перемешаем.
- 6
Шаг 6
Отправим туда же зелень, чеснок, соль и специи, перемешаем еще раз. Вольем оливковое масло и уже не перемешаем, а взобьем соус венчиком. А теперь охладим его немного и подадим на стол - вот и всё!:)