Солянка(бюджетный вариант)
Описание
Суп готовится просто и быстро. Отварить мясо,для получения бульона. Нарезать картофель кубиками.Закинуть в готовый бульон. Накрошить лук,потушить в сковороде на медленном огне в подсолнечном масле. Морковь натереть на терке и добавить в лук,тушить так же на медленном огне. Мясо от бульона(если была Не косточка)так же можно накрошить и обжарить с луком и морковью. Далее,нарезаем копченую и вареную колбасу кубиками(копченую лучше соломкой)и кладем в ту же сковороду к луку и моркови,тушим перемешивая. Добавляем 2 столовой ложки томатной пасты и приправы(острой,что-то типа хмели-сунели)Тушим на медленном огне минут 10. Все это нужно сделать быстро до того как картофель будет готов. Всю эту массу из сковороды отправляем в бульон. Добавляем маслины(половинки),лавровый лист и лимон по вкусу и варим до готовности картофеля.Лимон можно добавить в самом конце после готовности картофеля или сразу в тарелку. Суп готов к подаче.