Солянка сборная
Описание
Если с тем, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Измельчаем репчатый лук.
- 2
Шаг 2
Разогреваем в глубокой кастрюле растительное масло. Обжариваем лучок до прозрачности.
- 3
Шаг 3
Измельчаем или трем на терке морковь. Добавляем к луку, обжариваем вместе несколько минут.
- 4
Шаг 4
Нарезаем все мясные изделия одинакового размера кубиками.
- 5
Шаг 5
Засыпаем мясо и колбасу в кастрюлю, обжариваем несколько минут, помешивая.
- 6
Шаг 6
Маринованные огурцы также режем кубиками, выкладываем их в кастрюлю.
- 7
Шаг 7
Перемешиваем ингредиенты, вливаем огуречный рассол.
- 8
Шаг 8
Теперь кладем томатную пасту.
- 9
Шаг 9
Перемешиваем и продолжаем тушить на минимальном огне под крышкой 15 минут.
- 10
Шаг 10
Вливаем кипяток, доводя суп до желаемой консистенции.
- 11
Шаг 11
Кипятим суп еще 5 минут, снимаем его с плиты. Даем настояться под крышкой 1 час.
- 12
Шаг 12
Готовое блюдо украшаем ломтиками лимона, оливками и зеленью.