Солянка с маслинами и лимоном
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вашему вниманию - простой рецепт приготовления солянки с маслинами и лимоном. Для данного обеденного блюда используют мясные наборы, чем разнообразнее - тем лучше. Дополнительно я добавляю обжаренные шампиньоны, что придает насыщенности. Удачи Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В кипящей, подсоленной воде варим очищенный и порезанный картофель. Не забывайте удалять появляющуюся пену!
- 2
Шаг 2
Все колбасные изделия вместе с луком мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до легкой золотистости.
- 3
Шаг 3
Морковь очищаем и мелко нарезаем. Добавляем овощи на сковороду к колбасе. Обжариваем вместе 7-8 минут.
- 4
Шаг 4
Теперь добавьте к картофелю в кастрюлю колбасу, морковь, лук и колбасные изделия. Варите до готовности картофеля.
- 5
Шаг 5
Соленые огурцы нарежьте, зелень промойте и измельчите.
- 6
Шаг 6
Грибы нарезаем пластинками. Обжариваем на растительном масле 7-8 минут.
- 7
Шаг 7
Добавляем к почти готовому картофелю зелень, грибы и огурцы. Варим 10 минут.
- 8
Шаг 8
Готовая солянка подается к столу со сметаной, маслинами и ломтиками лимона.