Солянка с маслинами и колбасой
Описание
Наваристое первое блюдо. Я хочу рассказать, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом нужно нарезать небольшими кубиками колбасу и копченое мясо.
- 2
Шаг 2
2. Следом отправьте нарезанные сосиски и выложите все мясные деликатесы в жаропрочную форму. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
- 3
Шаг 3
3. Параллельно очистите луковицу, нарежьте средними кубиками и выложите на сковороду с растительным маслом. Обжарьте до прозрачности и добавьте томатную пасту.
- 4
Шаг 4
4. Минут через 10-15 мясные деликатесы подрумянятся.
- 5
Шаг 5
5. В кастрюлю тем временем налейте воду и поставьте на огонь.
- 6
Шаг 6
6. Выложите в кипящую воду колбаски и обжаренный с пастой лук. Добавьте по вкусу соль.
- 7
Шаг 7
7. Выложите каперсы в кастрюлю.
- 8
Шаг 8
8. Проварите на среднем огне минут 5. Тем временем вымойте, обсушите и измельчите зелень.
- 9
Шаг 9
9. Добавьте зелень и через минуту снимите с огня. Накройте крышкой и пусть солянка настаивается минут 15-20.
- 10
Шаг 10
10. Перед подачей в тарелку добавьте пару ломтиков лимона, маслины и по желанию немного сметаны.