Солянка с маслинами
Описание
Наваристое первое блюдо. Это классический рецепт приготовления солянки с маслинами. Мясные ингредиенты подойдут любые, чем больше и разнообразнее — тем лучше. Например, используйте колбасу вареную и копченую, ветчину или даже салями. Перед подачей на стол готовый суп должен настояться под крышкой примерно 15 минут. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Опускаем в кипящую подсоленную воду картофель, очищенный и порезанный кубиками.
- 2
Шаг 2
Очищаем лук и морковь, мелко их нарезаем. Колбасу также нарежем небольшими кусочками. Обжариваем всё на растительном масле, до золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
Добавьте овощи и колбасу в кастрюлю к картофелю. Варите до готовности картофеля.
- 4
Шаг 4
Зелень промойте и измельчите. Соленые огурцы порежьте небольшими ломтиками.
- 5
Шаг 5
Добавляем огурцы и зелень в кастрюлю, перемешиваем и варим 10 минут. Если вам кажется, что получилось не слишком насыщенно, можно добавить немного уксуса.
- 6
Шаг 6
При подаче на стол добавьте в суп порезанные маслины, ломтики лимона и сметану.