Солянка с копчеными ребрышками
Описание
Сытный и ароматный суп. Вот вам подробный рецепт солянки с копчеными ребрышками с фото. Продуктов понадобиться немало, да и повозиться придется, зато потом вы за обе щеки будете уплетать вкуснейшую солянку с копчеными ребрышками и вспомните меня добрым словом :) Солянку надо есть горячей, добавив в чашку ломтик лимона и сметанку. Солянка с копчеными ребрышками станет вашим любимым блюдом Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Копченые ребрышки залить водой в большой кастрюле и поставить на медленный огонь варить 1 час.
- 2
Шаг 2
Картофель нарезать небольшими кубиками и добавить в уже готовый кипящий бульон.
- 3
Шаг 3
Нашинковать очищенную луковицу.
- 4
Шаг 4
На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета и добавить в бульон.
- 5
Шаг 5
Копчености и сосиски нарезать мелкими кубиками.
- 6
Шаг 6
Обжарить их на сковороде 10-15 минут.
- 7
Шаг 7
Добавить томатную пасту и потушить всё на среднем огне 5 минут. Затем добавить в бульон.
- 8
Шаг 8
Мелко нарезанные огурцы добавить в бульон и варить 10-15 минут.
- 9
Шаг 9
Оливки поделить на две части. Одну оставить целыми, а вторую порезать колечками. За 3-4 минуты до готовности солянки добавить туда оливки, лавровый лист, перец и соль.
- 10
Шаг 10
Солянка с копчеными ребрышками готова!