Солянка (простой рецепт)

Описание

Суп готовится просто и быстро. Спешу предложить вам классный вариант,

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Первым делом вымойте мясо и поставьте варить бульон. После закипания добавьте очищенную луковицу, уберите огонь и томите до мягкости мяса.

2. 2

   Шаг 2

   Готовое мясо аккуратно достаньте из бульона, остудите немного и измельчите. Мелко нарежьте мясные деликатесы и копчености.

3. 3

   Шаг 3

   На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте колбаску и прочие копчености пару минут.

4. 4

   Шаг 4

   Бульон процедите и снова поставьте на огонь. Выложите в кастрюлю мясо и обжаренные деликатесы.

5. 5

   Шаг 5

   Нарежьте кубиками или соломкой огурчики и тоже немного обжарьте. Добавьте томатную пасту, аккуратно перемешайте и выложите все в бульон.

6. 6

   Шаг 6

   Посолите, поперчите, для пикантности влейте немного рассола.

7. 7

   Шаг 7

   Варите на среднем огне минут 10. После можно выложить оливки (маслины) и через пару минут снять с огня. Накройте солянку крышкой и дайте настояться минут 20.

8. 8

   Шаг 8

   Перед подачей добавьте порционно сметану и нарезанный тонкими ломтиками лимон. По желанию можно добавить зелень.