Солянка как в кафе
Описание
Суп готовится просто и быстро. Мясная сборная солянка - вкусное и сытное блюдо в будни и праздники. Мясной бульон может быть любым: куриным, свиным, говяжьим, из индейки. Набор колбасных изделий также имеет широкий ассортимент. Кроме сосисок, вареной и копченой колбасы, можно добавить ветчину, окорок, буженину, отварной язык. Готовится солянка просто и относительно быстро
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления солянки.
- 2
Шаг 2
Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
- 3
Шаг 3
Добавьте мелко нарезанные соленые или маринованные огурцы.
- 4
Шаг 4
Налейте подсолнечное масло и тушите лук с огурцами 10-12 минут.
- 5
Шаг 5
После добавьте томатную пасту. Тушите еще 5 минут.
- 6
Шаг 6
Мелко нарежьте колбасу и сосиски.
- 7
Шаг 7
А также отварную курицу.
- 8
Шаг 8
В кастрюлю налейте куриный бульон. Добавьте нарезанные колбасные изделия и курицу.
- 9
Шаг 9
Добавьте лук с огурцами и томатной пастой.
- 10
Шаг 10
Выложите лавровый лист. Посолите и поперчите солянку по вкусу.
- 11
Шаг 11
Варите солянку 10-15 минут. В конце добавьте маслины.
- 12
Шаг 12
Добавьте измельченную зелень петрушки или укропа.
- 13
Шаг 13
При подаче выложите в тарелку ломтик лимона и сметану. Солянка как в кафе готова.