Солянка из сосисок
Описание
Идеально для обеда. Иногда нужно быстренько что-то приготовить к обеду. Такой вариант солянки — именно то, что нужно в подобных случаях! В холодильнике всегда найдутся сосиски, так почему бы их не использовать как альтернативу мясной составляющей в супе? Экономно, доступно и вкусно Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кипятим в большой кастрюле воду. Кладем туда же очищенный и порезанный картофель. Тем временем нарезаем колечками несколько сосисок, быстро обжариваем их на сковороде и отправляем к картофелю.
- 2
Шаг 2
Измельчаем лук, морковь трем на терке. Обжариваем овощи на растительном масле 10 минут.
- 3
Шаг 3
Добавляем томатную пасту, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 10 минут.
- 4
Шаг 4
Нарезаем дольками (кружочками) оливки.
- 5
Шаг 5
Соленые огурцы нарезаем колечками.
- 6
Шаг 6
Опускаем зажарку в кастрюлю. Через несколько минут кладем туда же оливки и огурцы. Перемешиваем и варим на тихом огне еще 20 минут. Кладем по вкусу любимые специи.
- 7
Шаг 7
Разлейте по тарелкам и подавайте.