Слоеный салат с печенью
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Этот салат хорош тем, что продукты для его приготовления всегда можно найти в магазине, поэтому его можно приготовить в любое время года. Готовится он слоями, поэтому перед подачей его нужно настаивать, чтобы все ингредиенты пропитались вкусами друг друга Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Морковь и яйца отвариваю, затем охлаждаю и остужаю. Очищаю лук от шелухи и мелко его нарезаю.
- 2
Шаг 2
2. Сковороду разогреваю с подсолнечным маслом, выкладываю лук, солю его и перчу, обжариваю пару минут, а затем перекладываю на тарелку и охлаждаю.
- 3
Шаг 3
3. Куриную печень хорошенько мою, затем очищаю от сгустков крови и разрезаю каждую на 2 части.
- 4
Шаг 4
4. Сковороду, где обжаривал лук, возвращаю на огонь, выкладываю печень, обжариваю до готовности, затем посыпаю солью, перцем и мускатным орехом.
- 5
Шаг 5
5. Огурцы (у меня корнишоны) нарезаю тонкими полосками.
- 6
Шаг 6
6. Отварную и остывшую морковь очищаю и измельчаю на крупной терке.
- 7
Шаг 7
7. Обжаренную и остывшую печень нарезаю тонкими полосками.
- 8
Шаг 8
8. Половину печени выкладываю нижним слоем в салатник.
- 9
Шаг 9
9. Смазываю печень майонезом, затем выкладываю половину лука и моркови.
- 10
Шаг 10
10. Выкладываю половину измельченных соленых огурцов.
- 11
Шаг 11
11. Промазываю огурцы майонезом. Сверху раскладываю измельченные куриные яйца и снова смазываю их майонезом.
- 12
Шаг 12
12. Выкладываю вторую половину моркови, смазываю майонезом.
- 13
Шаг 13
13. Твердый сыр (50 грамм) измельчаю на мелкой терке, посыпаю им салат.
- 14
Шаг 14
14. Оставшимися продуктами заполняю салатник в той же последовательности. Отправляю салат на несколько часов в холодильник.