Слоеный салат с копченой скумбрией
Описание
Сочный и аппетитный салат из копченой скумбрии можно приготовить заранее, выкладывая огуречный слой перед самой подачей на стол. Блюдо с удовольствием съедят мужчины — они любят такие сочетания продуктов. Вы можете заранее отварить картофель и куриные яйца, храня их в холодильнике
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее отварите картофель и куриные яйца, остудите их.
- 2
Шаг 2
Очистите от кожуры отварной картофель и промойте его в воде. Натрите в глубокую емкость, посолите и смешайте с 1 ст.л. майонеза любой жирности. Выложите картофельный слой в сервировочный квадрат или кольцо на тарелку.
- 3
Шаг 3
Половину очищенного и промытого белого лука нарежьте мелким кубиком и выложите на картофельный слой. Если заменяете белый лук репчатым, то заранее замаринуйте его в уксусе на 5 минут, а затем отожмите.
- 4
Шаг 4
Очистите часть копченой скумбрии от костей, снимите мякоть с кожи и измельчите. Выложите на слой лука.
- 5
Шаг 5
Очистите от скорлупы и промойте куриные яйца, измельчите их на терке с мелкими ячейками и смешайте с солью, майонезом. Выложите на слой копченой скумбрии.
- 6
Шаг 6
Свежий огурец промойте в воде, срежьте хвостики с его боков и натрите на терке с мелкими ячейками. Присолите массу и оставьте на 5 минут, чтобы она выделила жидкость. Затем выложите последним слоем на салат и удалите сервировочный квадрат.
- 7
Шаг 7
Украсьте блюдо по своему вкусу и подайте к столу.