Слоеный салат из курицы
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Для салата заранее отварите картофель, морковь и яйца. Хорошо охладите, чтобы салат можно было есть сразу после приготовления. В салате будет три слоя, один из которых с майонезом сразу. Заправить салат можно или майонезом или соусом. Я делаю соус такой: пару ложек домашнего майонеза, пару ложек густой сметаны, соль, немного молотого перца, иногда добавляю маленький зубчик чеснока для тонкого чесночного аромата. Пусть вас не пугает количество шагов, на самом деле все очень просто и быстро. Только не заменяйте горошек на консервированный, это изменит сразу вкус салата. А чтобы куриное филе было сочным, его нужно быстро жарить, но под плотно закрытой крышкой Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для салата. Очистите овощи, яйца.
- 2
Шаг 2
Куриное филе посолите, поперчите. Оставьте на 5 минут.
- 3
Шаг 3
Разогрейте сковороду с растительным маслом, на сильном огне под крышкой обжарьте куриное филе с двух сторон до золотистого цвета. Положите мясо на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир и сок.
- 4
Шаг 4
Порежьте крупными кубиками мясо.
- 5
Шаг 5
В кипящей подсоленной воде отварите горошек 5-7 минут, потом обдайте его ледяной водой, чтобы сохранить цвет. Откиньте на сито, чтобы максимально убрать влагу.
- 6
Шаг 6
Огурцы порежьте крупно.
- 7
Шаг 7
Порежьте яйца кубиками.
- 8
Шаг 8
Порежьте кубиками морковь.
- 9
Шаг 9
Порежьте кубиками картофель.
- 10
Шаг 10
В большом салатнике соедините картофель, морковь, яйца, зеленый горошек. Добавьте соль, перец, майонез или соус.
- 11
Шаг 11
Перемешайте хорошо салат.
- 12
Шаг 12
Теперь переходим к сборке слоеного салата. На блюдо для подачи салата установите сервировочное кольцо, диаметр 16 см. На дно выложите крупно порезанную жареную курицу.
- 13
Шаг 13
Далее выкладывайте весь салат.
- 14
Шаг 14
Тыльной стороной ложки утрамбуйте салат, придерживая кольцо.
- 15
Шаг 15
Далее выложите слой крупно порезанных маринованных огурцов. В таком виде можно поставить салат ненадолго в холодильник.
- 16
Шаг 16
Снимите осторожно сервировочное кольцо. Салат готов!
- 17
Шаг 17
Готово.