Сливочный сырный суп
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Очень вкусный, очень нежный, с легким сливочным привкусом… этот сырный суп понравится вам с первой ложки и вы будете готовить его еще не раз. Если вы еще ни разу не готовили это блюдо, воспользуйтесь этим рецептом в котором я расскажу вам, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками.
- 2
Шаг 2
Очищенный лук мелко нарезаем.
- 3
Шаг 3
И очень мелко нарежем чеснок.
- 4
Шаг 4
Разогреваем кастрюлю с растительным и сливочным маслом и выкладываем в нее лук. Обжариваем минуту-две.
- 5
Шаг 5
Добавим картофель и обжариваем вместе с луком минут 5.
- 6
Шаг 6
Добавляем измельченный чеснок и готовим буквально одну минуту.
- 7
Шаг 7
Добавим разобранную на соцветия цветную капусту и добавляем сливки.
- 8
Шаг 8
И бульон или воду.
- 9
Шаг 9
Добавим соль и варим минут 20-25, пока овощи не станут мягкими.
- 10
Шаг 10
Затем с помощью блендера измельчаем.
- 11
Шаг 11
И добавляем молотый перец и любые приправы по своему вкусу. Ставим суп на огонь.
- 12
Шаг 12
И добавляем натертый сыр. Помешиваем суп, чтобы сыр хорошо расплавился.
- 13
Шаг 13
Будет вкусно, если вы подадите к этому супу сырные сухарики. А приготовить их очень легко. Нарезаем хлеб на тонкие ломтики, посыпаем сыром и выкладываем на противень.
- 14
Шаг 14
И запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 10.
- 15
Шаг 15
Разлейте по тарелкам и подавайте.