Сливочный суп с фрикадельками
Описание
Очень простой в приготовлении и вкусный суп с фрикадельками, сливками и картофелем. Для фрикаделек подойдет любое мясо. Если хотите помягче, используйте куриную грудку. Кроме традиционных соли и перца можно дополнительно добавить чего-то остренького. Удачи Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Растопите в кастрюле сливочное масло. Обжарьте на нем тертую морковь с измельченным луком до золотистости.
- 2
Шаг 2
Картофель промойте, очистите и порежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Влейте подогретый бульон. Варите до полуготовности картофеля, посолив и поперчив по вкусу.
- 4
Шаг 4
Свинину пропускаем через мясорубку. Смешиваем с солью и перцем, формируем фрикадельки. Кладем фрикадельки в кастрюлю. Варим все вместе 10 минут на среднем огне.
- 5
Шаг 5
За 5 минут до готовности влейте сливки и добавьте измельченную зелень.