Сладкий суп из бобов
Описание
Сытный и ароматный суп. К вашему вниманию простой рецепт приготовления сладкого супа из бобов. Вот что понадобится из продуктов: говядина, красная консервированная фасоль, сельдерей, лук репчатый, перец сладкий и острый, мука, куриный бульон и специи. Вам нужно заранее подготовить куриный бульон, всего 2,5 литра. На его основе мы будем варить супчик. Перед подачей на стол присыпьте суп рубленной зеленью. Хорошего дня Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нарежьте мясо кубиками по 2 см.
- 2
Шаг 2
Лук мелко нарежьте.
- 3
Шаг 3
Сладкий перец нарезаем крупными кубиками, а острый режем мелко.
- 4
Шаг 4
Сельдерей нарезаем кубиками по 1см.
- 5
Шаг 5
Обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте оба перца и сельдерей. Жарить 5-7 минут.
- 6
Шаг 6
В отдельной сковороде небольшими партиями обжариваем говядину. Жарить по 5 минут одну партию.
- 7
Шаг 7
Добавьте мясо к овощам, затем добавьте муку. Жарим, помешиваю 2-3 минуты.
- 8
Шаг 8
Переложите начинку в кастрюлю, влейте бульон, посолите и доведите на сильном огне до кипения. Дальше уменьшаем огонь до минимума и варим под крышкой около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким. Затем нужно добавить фасоль ( предварительно слив жидкость из банки) и прогреваем в течение 10 минут.