Салаты
Сицилийский салат с баклажанами
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Итак, рассказываю, Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты. Приступим!
- 2
Шаг 2
2. Вымойте баклажан, порежьте тонкими колечками. Посолите и оставьте на 15 минут.
- 3
Шаг 3
3. Отожмите руками баклажаны от влаги или промокните бумажными полотенцами. Гриль смажьте силиконовой кисточкой с маслом и обжарьте баклажаны до готовности.
- 4
Шаг 4
4. Когда баклажаны немного остынут, нарежьте их полосками, примерно каждое колечко на 2-3 части. Добавьте мяту, чеснок, черный молотый перец.
- 5
Шаг 5
5. Моцареллу порвите руками на кусочки, черри порежьте на половинки. Добавьте к баклажанам, откорректируйте на соль. Сбрызните оливковым маслом. Перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час.
- 6
Шаг 6
6. Сицилийский салат с баклажанами готов. Пробуйте!