Шурпа из утки
Описание
Суп готовится просто и быстро. Приготовить вкусную шурпу из утки можно только в том случае, если утка в общей сложности будет вариться 5-6 часов. Можно порезать ее на более мелкие куски. Шурпа из утки, приготовленная на природе, получается божественно вкусной, ароматной. Шурпа - вкусный суп, сытный и полезный. Можно не добавлять сало в шурпу из утки, она и так получается наваристой. Успехов и
Инструкция
- 1
Шаг 1
Если вы охотник, утку хорошо ощипать и распотрошить.
- 2
Шаг 2
В казан положить разрезанную крупно утку и потроха.
- 3
Шаг 3
Налить воду, бросить лук и варить 3 часа снимая пену.
- 4
Шаг 4
Почистить и порезать картофель.
- 5
Шаг 5
Морковь крупно порезать.
- 6
Шаг 6
Лук порезать.
- 7
Шаг 7
Перец порезать.
- 8
Шаг 8
Сало порезать соломкой и жарить на сковороде.
- 9
Шаг 9
Когда сало вытопится добавить лук.
- 10
Шаг 10
Добавить морковь и слегка обжарить.
- 11
Шаг 11
Когда утка будет легко протыкаться вилкой добавить овощи и специи.
- 12
Шаг 12
Через 15 минут добавить сало с луком и морковью. Варить 10 минут.
- 13
Шаг 13
Порезать зелень.
- 14
Шаг 14
Помидоры порезать.
- 15
Шаг 15
Добавляем перец, помидоры, зелень. Варим 20 минут. В последний момент добавляем водку. Даем настояться 20 минут.
- 16
Шаг 16
Разлейте по тарелкам и подавайте.