Шурпа из оленины
Описание
Суп готовится просто и быстро. Для того, чтобы правильно приготовить шурпу из оленины нужно обжарить мясо в казане с луком и чесноком. Затем крупно нарезанные овощи надо обжарить с мясом. Мясо и овощи залейте водой и варите на медленном огне не менее 40 минут. А затем уже добавьте пшено, грибы, чернослив и копченое мясо. Через 20 минут шурпа из оленины готова. По этому рецепту можно варить шурпу из любой дичи Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовить продукты: овощи почистить, мясо порезать.
- 2
Шаг 2
Мясо нарезать на порционные куски и обжарить в кастрюле вместе с луком.
- 3
Шаг 3
Крупно порезать овощи.
- 4
Шаг 4
Картофель крупно порезать.
- 5
Шаг 5
В казан долить воды и варить вместе с овощами 40 минут на медленном огне.
- 6
Шаг 6
Через 40 минут добавить грибы, чернослив, пшено, специи и зелень и копченное мясо. Варить 20 минут.