Шурпа из козлятины
Описание
Суп готовится просто и быстро. Шурпу из козлятины в домашних условиях варят в большом казане или кастрюле с толстыми стенками. Мясо нужно обязательно хорошо вымыть. Я для шурпу из козлятины рекомендую использовать различные специи, чтоб отрегулировать вкус бульона. При подаче шурпы в тарелки отдельно положить мясо и бульон, добавив свежие помидоры и лук, порезанный полукольцами. Овощи из шурпы выложить отдельно на большое блюдо. Успехов и
Инструкция
- 1
Шаг 1
Козлятину хорошо помыть, мякоть срезать с костей.
- 2
Шаг 2
Мясо обжарить на сковороде почти до готовности.
- 3
Шаг 3
Мясо положить в казан вместе с луком и залить водой.
- 4
Шаг 4
Довести до кипения, варить час снимая пену.
- 5
Шаг 5
Помидоры натереть.
- 6
Шаг 6
Овощи нарезать крупно и добавить в казан.
- 7
Шаг 7
Шурпу варить еще 40 минут. Добавить специи, соль.
- 8
Шаг 8
В тарелку положить зелень и свежие помидоры.