Супы
Шурпа из баранины по-узбекски
120 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для обеда. Я хочу рассказать, Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Промыть баранину в холодной воде, обсушить и нарезать кусочками.
- 2
Шаг 2
В казане разогрейте масло и жарьте баранину на сильном огне 15 минут до золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
Добавить морковь.
- 4
Шаг 4
Следом положите крупно нарезанный лук.
- 5
Шаг 5
Жарьте мясо с луком и морковью 10 минут.
- 6
Шаг 6
Добавьте томатную пасту, лавровый лист и перец.
- 7
Шаг 7
Через 5 минут добавьте нарезанный крупно картофель.
- 8
Шаг 8
Залейте в казан воду и варите под крышкой 30-40 минут до готовности.
- 9
Шаг 9
Подать с зеленью.