Шурпа из баранины
Описание
Наваристое первое блюдо. Шурпа из баранины получается светлой и аппетитной! Я готовлю её к приходу гостей, на праздники. Украшаю свежей зеленью. Все очень довольны! Думаю, и вашим близким шурпа понравится Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Промойте баранину и нарежьте небольшими кусочками. Залейте простой водой. Как только вода начнёт закипать - слейте её.
- 2
Шаг 2
Залейте баранину кипячёной водой. Поставьте на средний огонь.
- 3
Шаг 3
Обязательно чистите бульон. Ситечком или ложкой.
- 4
Шаг 4
Баранина варится около двух часов. За это время приготовьте овощи.
- 5
Шаг 5
Нарежьте лук полукольцами, помидоры - тонкими ломтиками, перец и морковь - соломкой, картофель - маленькими кусочками.
- 6
Шаг 6
Когда баранина будет уже почти готова, всыпьте в бульон лук и добавьте специй.
- 7
Шаг 7
Следующие на очереди - помидоры. Добавьте их в бульон и помешайте.
- 8
Шаг 8
После смело добавляйте оставшиеся овощи. И поварите шурпу ещё 20 минут.
- 9
Шаг 9
Шурпа из баранины готова!