Шулюм из баранины на природе
Описание
Наваристое первое блюдо. Рецепт приготовления шулюм из баранины на природе достаточно простой, и я думаю, он под силу каждому повару! Даже новичку, даже тем, кто не привык что-то серьезное готовить, так скажем, "на выезде". А вот и зря, - пока все овощи нарежете, и разговор завяжется, а потом, пока суп дождетесь, - наговоритесь вдоволь! Так что расскажу, как сделать шулюм из баранины на природе! Приятный вам и добрых встреч
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Хорошо накаляем казан с растительным маслом, и обжарим в нем ребрышки со всех сторон. Солим и перчим по вкусу.
- 2
Шаг 2
2. Когда мясо покроется корочкой - добавим измельченные лук, морковку и перчик.
- 3
Шаг 3
3. Когда и овощи обжарятся, - добавим капусту, и огонь, по возможности, начинаем убавлять, чтобы до конца готовки блюдо доходило уже на углях.
- 4
Шаг 4
4. После капусты - измельченные помидоры. Сразу же заливаем шулюм водой, чтобы покрыла овощи и мясо. Тушим, пока капуста не станет мягкой.
- 5
Шаг 5
5. Когда бульон перекипит, - добавим картофель, и продолжим варить до полной готовности картошки.
- 6
Шаг 6
6. Теперь снимаем шулюм с огня, добавим пиво, зелень и измельченный чеснок. Даем блюду настояться, по возможности, под крышкой.
- 7
Шаг 7
7. Вот и все!