Щипс
Описание
Сытный и ароматный суп. Основой щипса будет бульон. Его можно сварить заранее, на основе мяса, курицы или овощей. Особенность этого блюда в остром масле, которым дополняют щипс перед подачей. Но если вы не любите острое, смело замените чили перец сладкой паприкой Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ингредиенты, которые мы будем использовать.
- 2
Шаг 2
На сухую сковороду выложите муку и отправьте на средний огонь. Обжарьте, постоянно помешивая, до румяного цвета.
- 3
Шаг 3
Отдельно обжарьте измельченный лук.
- 4
Шаг 4
Готовую муку снимите с огня.
- 5
Шаг 5
И небольшими порциями введите в бульон, постоянно помешивая.
- 6
Шаг 6
Добавьте соль и специи.
- 7
Шаг 7
И жареный лук. Проварите 3-4 минуты на среднем огне.
- 8
Шаг 8
Параллельно соедините растительное масло с острым красным перцем и прогрейте.
- 9
Шаг 9
Бульон снимите с огня и взбейте блендером.
- 10
Шаг 10
Готовый щипс подавайте к столу горячим, дополнив острым маслом.
- 11
Шаг 11
Суп готов. Подавайте горячим.