Супы
Шикарный шулюм
180 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для обеда. Расскажу вам, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте продукты.
- 2
Шаг 2
2. Вымойте хорошенько мясо, залейте чистой холодной водой и варите 2 часа при слабом кипении, снимайте пену.
- 3
Шаг 3
3. Через 2 часа подготовьте овощи, все вымойте, очистите и порежьте крупно, с помидора и баклажана снимите кожуру. Чеснок и зелень пока не нужны.
- 4
Шаг 4
4. В готовый мясной бульон положите первым картофель и соль, проварите 10 минут. Затем добавьте в суп баклажаны, болгарский перец, лук, помидор, кабачок. Проварите еще 10-12 минут. Добавьте лавровый лист, специи, чеснок рубленый. Проварите 2-3 минуты и выключите огонь.
- 5
Шаг 5
5. Дайте супу настояться минут 20 под крышкой.
- 6
Шаг 6
6. , шикарный шулюм готов!