Супы
Щи вегетарианские
45 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Сытный и ароматный суп. Предлагаю вам прочитать о том, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очищенный и нарезанный кубиками картофель залейте водой в кастрюле. Поставьте вариться.
- 2
Шаг 2
В это время мелко нарежьте лук, а морковь натрите на тёрке. Тушите овощи в масле на сковороде в течение 10 минут, помешивая.
- 3
Шаг 3
Затем зажарку переложите в кастрюлю. Варите овощи вместе ещё 10-15 минут.
- 4
Шаг 4
После этого нашинкуйте тонкой соломкой в суп капусту.
- 5
Шаг 5
Следом крупно нарежьте промытые шампиньоны. Добавьте их также в кастрюлю.
- 6
Шаг 6
Потом добавьте соль, лавровый лист и перец. Варите щи ещё около 15 минут.
- 7
Шаг 7
После этого добавьте соус. Перемешайте и варите суп 5 минут.
- 8
Шаг 8
В конце добавьте в щи измельчённый чеснок и укроп.